1.
Puding Kopyor Tape Ketan
Bahan-bahan
1 bungkus bubuk agar-agar putih
900 cc santan kental
200 gr gula pasir
2 lembar daun pandan
300 gr tape ketan hijau
2 buah kelapa kopyor, keruk dagingnya
2 kuning telur, kocok sampai mengembang
Pewarna hijau secukupnya
Cara pembuatan
a. didihkan santan, agar-agar, gula pasir dan
daun pandan. Masukan tape ketan hijau, aduk hingga mendidih lalu tambahkan
pewarna hijau secukupnya, aduk sampai rata.
b. Siapkan kuning telur dalam mangkuk lalu
tuangkan beberapa sendok adonan agar-agar, aduk hingga rata. Kemudian masukan
campuran kuning kedalam rebusan agar-agar, aduk hingga rata lalu diangkat.
Siapkan cetakan puding lalu tuangkan adonan
agar-agar dan tunggu hingga dingin.
